Asparagus (Eniş) Time is Spring Time

In the coast of Aegean Sea, a little inside the region, where you can still feel the sea, in my “hometown”, if eniş (some find/call it as natural grown asparagus) is pullulated on the spring rain wet ground, then it means the spring came. Eniş could be one of the most impatient harbingers of spring…

Eniş Zamanı Baharın Muştusu

Ege’nin ucunda, azıcık denizden girintide, ama denizin etkisinin azalarak da olsa hala hissedildiği “memleket”imde eniş bitmişse bahar yağmuru yemiş topraklarda bahar gelmiş demektir. Baharın en sabırsız müjdecilerinden biri olur eniş. Bir rivayete göre kaplumbağalar da pek sever enişi. Boylarından çok uzun olsa da eniş dallarını seçip devirirlermiş bilindik ağır ancak güçlü ayak hareketleriyle, kerat(t)alar. En…