Kara Fırın-Dışarıda Kahvaltının Alternatif Mekanı

Uzun zamandır Sertan’ın ballandıra ballandıra anlattığı Kara Fırın kahvaltısını en sonunda deneme fırsatım oldu. Sezonun son haftasonunu sayesinde yakalamış olduk böylelikle. Bu vesileyle bir kez daha teşekkürlerimi sunuyorum kendisine:) Kötü haber, 1 Kasım’dan itibaren bahara kadar mekan servise ara veriyor. Bu nedenle Kara Fırın’a gitmek isterseniz bir sonraki sezonu beklemek zorunda kalacaksınız:(( üzgünüm.

Kara Fırın
Kara Fırın

Eskişehir dışında, Bozüyük’ten de azıcık ileride, arabayla 45 dakikalık bir yolculuktan sonra, ağaçların altında su ve kuş sesleri arasında, serin, keyifli bir ortam arıyorsanız Kara Fırın sıradışı bir atmosfer sunuyor. Eskişehir’in yakın coğrafyasında bu kadar yeşil, sakin ve temiz havası olan yerlerin olması özellikle yazın serin bir nefes almak için harika. Ayrıca çocuğu olanlar için alabalık havuzları, yeşil alanlar, oyun parkı, antika eski eşyalar ideal.

Odun ateşinde semaver
Odun ateşinde semaver

Kara Fırın’la ilgili birkaç önemli uyarı yapmam gerekiyor. Kara Fırın’da rezervasyonsuz yer bulmak imkansız. Gitmeden önce mutlaka rezervasyon yaptırmanız gerekiyor. Kahvaltı için gidiyorsanız mutlaka atıştırıp gidin, Kara Fırın’da brunch yapacağız diye düşünün. Çünkü servis edilen sıcakların çoğu kara fırından çıkıyor ve semaverdeki çayın demlenmesi de fırındakilerle birlikte servisin başlamasıyla neredeyse aynı zamana denk geliyor. Bu nedenle şehirdeki mekanlarda birçoğu hazır olan kahvaltılıklar gibi masaya oturduktan sonra 5 dakika içinde geleceğini düşünürseniz, Kara Fırın’da sinir olabilirsiniz. Benim önerim, sakin bir şekilde kahvaltınız hazır olana kadar doğanın tadını çıkarın.

Kara Fırın Kahvaltı Sofrası
Kara Fırın Kahvaltı Sofrası

Kara Fırın’da sizi neler bekliyor: kiremitte sucuk, kiremitte eritilmiş Çerkes peyniri, eritilmiş Hellim peyniri, tereyağı ve çemen, ev yapımı mürdüm eriği reçeli, kaşar peyniri, tam yağlı beyaz peynir, domates ve salatalık söğüş, kiremitte patlıcan, patates, biber közleme, edremit çizik yeşil zeytin, siyah Gemlik zeytini, balkaymak, fındık kreması, toprak sahanda yumurta, ilk ekmek servisinde peynir eritilmiş ekmek dilimleri.

Kiremitte Közleme
Kiremitte Közleme

Kara Fırın’daki en orijinal lezzet ne derseniz, kiremitte eritilmiş Çerkes peyniri. Normalde çok tuzlu olan Çerkes peynirinin Kara Fırın’da tuzunun çok makul sınırlarda olması çok başarılı. Sıcak ekmeği koparıp eriyen peynire bandırınca soğuk sulardan kızgın kumlara atlamış gibi hissediyorsunuz.

Eritilmiş Çerkez Peyniri
Eritilmiş Çerkes Peyniri

Kara Fırın’da doğanın tadını çıkararak orijinal lezzetlerin keyfine varabilirsiniz. Pek çok kahvaltı veren mekandan farklı olarak kişi sayısı kadar makul ölçüde porsiyonların getirilmesi ise en beğendiğim yanlarından. Pek çok mekanda dökme getirilen kahvaltılıklar ne yazık ki kişi başı bir insanın yiyeceğinden çok daha fazla olduğu için ne yazık ki çöpe ya da yeniden dolaşıma giriyor.

Kiremitte yumurta ve hellim peyniri
Kiremitte yumurta ve hellim peyniri
Tereyağı ve çemen
Tereyağı ve çemen
Söğüş
Söğüş

Kişibaşı 20 TL civarında bir hesap gelen Kara Fırın’ı, şehir içindeki kişibaşı 8-10 TL’lik mekanlarla kıyaslamak haksızlık olur. Eskişehir’den 45 dakikalık araç yolunu da hesaba kattığınızda yılda birkaç keç gidilebilecek mekan sonuç itibariyle özel; doğası ve sunduğu lezzetlerle söz konusu rakamı hakediyor.

İletişim için: 0535 7255630 -0 228 3292080

Adres: Karasu Değirmenler Mevkii (Türbin Mesire Bölgesi), Bozüyük, Bilecik

http://karafirinalabalik.com

Reklamlar

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s